2020东京奥运会乒乓球比赛项目共有5项，包括男子团体，女子团体，男子单打，女子单打，混合双打，其中采用五局三胜制的是男子团体和女子团体，团体赛又包括一盘双打和4盘单打，每盘仍采取五局三胜制，采用七局四胜制的是男子单打，女子单打，混合双打。
北京奥运会乒乓球设置四个项目：男子单打，男子团体，女子单打，女子团体。在亚特兰大奥运会之前，一般是五局三胜制。之后就是七局四胜制啦！7局4胜制，只要谁先赢了四局比赛就可以结束了，比如4:0,4:1
每局采取十一分制，谁先拿到十一分，就拿下该局，如出现10:10之后，一方必须领先两分，该局才结束。如12:10,13:11。
奥运会乒乓球是采用每球得分制的，先到11分的一方获胜，每一运动员有两次发球机会，之后对方运动员发两个球，如果比赛打到10:10的时候，采用每方运动员发一个球，并且要净胜对方运动员2分方能获得胜利。比赛采用七局四胜制，团体比赛中的单打比赛采用五局三胜制。
奥运乒乓球一局11球。
正规乒乓球比赛一局比赛，一般一方先得11球为胜。只有打到10比10平分后，一方必须连赢二分才能算胜利，不然则需继续分出胜负。
比赛采用11分制，单打比赛为七局四胜。团体比赛中的单打和双打为五局三胜。发球采用两分轮换，但打到10平后将改为每球轮换。
在一局比赛中首先发球的一方在下一局中首先接发球。在双打的决胜局，一方先得5分后，接发球一方必须交换接发球次序。每一局比赛后将交换场地，在决胜局中，在一方先得5分后交换场地。
每局之间有1分钟的休息时间，每场比赛双方各有一次1分钟的暂停时间。每局比赛每得6分球或决胜局交换场地后，有短暂的擦汗时间。
奥运乒乓球一局11个球。
如果双方比分差距不到两分则要继续比赛直到双方差距有两分为止。
例如，如果打成10平，则要有一方领先2分才能结束本局比赛。11:12不能结束比赛，11:13，得13分的为胜方。
根据最新奥运会乒乓球比赛的规则，一局比赛11分。一局比赛中，先得11分为胜方；打到10平后，先多得2分的一方为胜方。每得两分，接球方变为发球方，依次类推，直到该局比赛结束，但如果战至10平，采用轮换发球法，发球和接发球次序不变，但每人只限发1分球。奥运会乒乓球比赛的竞赛方法是根据国际乒联奥林匹克委员会（国际乒联奥林匹克小组）制定并经国际乒联理事会批准后实施的。当然，比赛规则因年代不同也会进行修改。
