俄罗斯人嗜酒如命，当然与他们身处的环境有很大的关系，常年生活在低温环境中，喝酒可以暖身子，让自己不再感到那么寒冷。不过还有很重要的一点就是很多人都面临着失业的痛苦，再加上物价又在不断上涨，男人身上背负的压力太大，廉价的劣质酒就是他们为数不多的乐趣了。
俄罗斯人喝酒，再烈都是一口闷，随后“哈”的一声吐出酒气。而且他们喝酒从不耍滑，十分真诚，也从不劝酒，有多少喝多少，直到喝的全部倒下。更让人感到有趣的是，他们喝酒也从不刻意选择地点，只要想喝，随时随地都可以喝。
一是俄罗斯确实太过于寒冷，喝烈酒可以御寒；
二是与俄罗斯“战斗民族"与生俱来桀骜不驯的烈性密切相关 ，生性粗犷豪爽的人大多喜欢喝烈酒，就像我们蒙古族的汉子一样。
三是为了彰显男子汉的个性 ，当然俄罗斯女性也普遍偏爱酒。
主要有以下几个原因。
第一 ：地理环境影响
我们知道俄罗斯国土面积11707.54平方公里，地大物博，物产丰富。但却紧挨着北极圈属于寒带气候，冬季气温平均在零下三四十度左右，酒可以让身体迅速温暖，抵御严寒。所以喝酒暖身子，自古就有。
第二:环境因素
正所谓酒壮熊人胆，酒可以提神解乏，还可以壮胆，因此伏特加成了俄罗斯大兵们战争的必备良品。伴随着他们经历了沙俄统治、十月革命、苏联解体。
甚至在二战期间，国内粮食短缺，政府依然坚持使用粮食酿造伏特加，准时准量地送往前线。确保每名士兵每天喝上100克伏特加。
因此在战争结束后，俄罗斯人一致认为，是伏特加给了战士们勇气。直到今天俄罗斯人都坚信他们喝的不是酒，是灵魂和精神。
第三：民族文化
俄罗斯地大人稀工业又不怎么发达，也是个产粮大国。地理气侯的温差造就了俄罗斯人爱喝酒的生活习惯，因为在寒冷的季节喝酒能够舒通血液循环使身体迅速变暧，久而久之俄罗斯人养成爱喝酒的生活习惯。
因为毛子酒鬼太多了，哈哈，再说，伏特加本就是高度烈性白酒，当然，普遍饮用的度数都是在40度到60之间，跟中国的白酒是差不多的，但伏特加是有高度酒的，比如，有一款波兰的“生命之水”伏特加，度数高达96度，一般用作鸡尾酒用的基酒，这度数，一口下去，不着火了才怪呢。
刚查了下，不少电商平台均有销售，价格也不高，一般在50左右。
伏特加跟中国的白酒还是有区别的，我觉得最大的区别就是伏特加简单直接，没有什么乱七八糟的香型添加，说白了就是纯净的酒精兑水，所以纯净，清冽，无异味，一口下去，要的就是那种直接的烧灼感，不得不说，的确是战斗民族。
伏特加的历史也不长，大约四五百年，但伏特加一产生，就受到了大众喜爱。俄罗斯一到冬天，天寒地冻，伏特加是很好的御寒佳品，喝上几口，身上就感觉暖烘烘的。俄罗斯民族爱酒也爱到了骨子里，据说，二战时，斯大林还规定给前线的战士每人每天供给100g的伏特加，有利于提振士气。大战前，先喝上几两小酒，头脑晕乎乎的，天不怕地不怕了，抱着枪就往前冲。有人说，俄军胜利的三***宝分别是喀秋莎火箭炮，T34坦克，再就是伏特加酒了。
关于俄罗斯人嗜酒的报道也经常出现在我国的报端，特别是苏联解体后，大批俄罗斯民众感到苦闷，只好用酒来麻木自己，经常一个人抱着一瓶伏特加在街头畅饮，醉酒闹事者更是不在少数，所以给人的感觉伏特加更像是一种烈度酒了。
其实，中国白酒度数也不低，很多也属于烈性白酒，但中国人有个习惯，喝酒必须配菜，罕见有一个人在户外抱着酒瓶干喝的，像电视里外国人动不动从怀里掏出个小酒瓶干上几口，在中国真的很少见。
所以，伏特加和俄罗斯民族是互相影响的，俄罗斯人选择了伏特加，伏特加又加深了俄罗斯人的性格。总之，不得不说，俄罗斯不愧是“战斗民族”。
一方面，伏特加是世界八大烈酒之一，而且世界上度数最高的酒就是96度的伏特加，对于不太懂洋酒的国人，很容易就会误以为所有伏特加都是高度烈酒。
另一方面，伏特加和白酒酿造工艺不一样，伏特加是以谷物或马铃薯为原料，基础酒精含量高达96%，需要降度到40℃-60℃，喝起来口感比较烈，大多数国人都认为口感烈的酒，度数肯定不低，然而俄罗斯伏特加酒精度一般在40-50度左右，只有个别追求烈度的伏特加，才会达到60-70度。
而白酒是用高粱、小麦等谷物，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等一系列复杂的工艺酿制而成。
饮用方式也不一样，大部分伏特加可以拿来当作基酒调配鸡尾酒，而中国白酒则各具风味，适合单独饮用。
其实，不管喝伏特加还是喝白酒，都是一种生活方式。在烈酒中，国人偏爱白酒，白酒文化源远流长，值得我们细细品味。
伏特加酒，是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，而得到的一种酒体纯净、口感爽净的蒸馏酒，是俄罗斯和波兰的国酒。中国白酒，是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的一种香气馥郁、口感丰富的蒸馏酒，是中国的国酒。
伏特加酒和中国白酒具有很多相似之处，例如，它们都属于世界六大蒸馏酒，并且在体量上分别排在前两位。此外，在酿造原料和口感上两者也有相通的地方，在中国白酒中，就有某些香型品类与伏特加酒口感近似。
综合观察两个酒种所包含的文化、品质和品牌方面，会发现两者相似中有不同，在伏特加酒种中，有很多中国白酒可以发展借鉴的特征，在这里我归结为三点，即用伏特加酒问中国白酒的三个问题。
第一：中国人对于白酒，为什么没有俄罗斯人对于伏特加酒这么死心塌地?
伏特加酒在俄罗斯人心中的地位，只能用“传奇”两个字来概括，俄罗斯人每人每年大约平均要喝掉67瓶伏特加酒，有人把俄罗斯民族比作泡在酒里的民族。不仅仅是在饮酒量上，经过伏特加酒的“浸泡”，让俄罗斯民族的属性也更加鲜明，他们时而借助伏特加酒强硬傲世，时而借助伏特加酒放荡淡然。此外，伏特加酒还让俄罗斯民族的文化极大地丰富，无论是文学、建筑等不同的艺术领域之中，还是在军旅文化、市井文化等不同的文化层级之中，伏特加酒都助力了俄罗斯文化的繁荣。
“我们喝的不是伏特加，我们正在喝的是我们的灵魂和精神。”这是俄罗斯作家维克托·耶罗费耶夫曾对伏特加酒的描述，说明了在俄罗斯人心中伏特加酒的地位至高无上。另外，在俄罗斯，存在禁酒酗酒的“黑历史”，每一次禁酒都是政府挑战伏特加酒地位的时刻，但是屡禁不止，因为还没有哪位领导人的魅力能够超越伏特加酒。
观察中国的白酒，中国白酒在中国的地位没有如此之高，也就是中国人对于白酒没有那么死心塌地。相反，在中国，白酒的形象值得忧虑。在不少人心里，白酒都是酒精勾兑，而勾兑就是假酒，这些概念的误解和混淆已然让传言成为“事实”。相比于葡萄酒、啤酒等酿造酒而言，白酒缺乏健康属性，相对于威士忌、白兰地等洋酒而言，白酒缺乏时尚感。这是中国白酒所面临的尴尬局面。
与此同时，2013年，中国白酒消费者年龄分布调研数据显示：现在中国白酒消费80后、90后占26%。有关大众性快消饮品的消费者结构一般呈抛物线状，即25-44岁社会主流消费者的占比最高，45岁之后，随着年龄的上升，消费逐渐下降。而白酒的消费者结构，在年龄层面却偏离这种规律，说明白酒在消费层面存在严重的年龄结构性问题，存在断层的危险。比较而言，《柳叶刀》杂志上曾发布过一个大规模国际研究证实，即伏特加酒的过量饮用仍然是俄罗斯年轻男性高死亡率的重要原因。这则消息自然应该悲观看待，但站在伏特加酒酒种的角度来看，确是乐观的。
是什么原因让中国白酒和伏特加酒在各自的土生土长的环境中的“待遇”差别巨大?
